Ресторан Ugar

На улице Баумана, в историческом центре Казани, находится ресторан Ugar. Здесь готовят блюда, сочетающие русские, татарские традиции и современные техники, с акцентом на авторскую подачу. Многие позиции в меню готовятся в дровяной печи, что придает им особый характер.

Особенность Ugar — в деталях: от эффектной подачи блюд до живого общения с гостями. Ресторан подходит как для ужина, так и для праздников.

Отзывы

Атмосфера и интерьер

Интерьер Ugar выполнен в современном стиле: натуральное дерево, приглушенное освещение и открытая кухня с дровяной печью. Печь используется для приготовления пиццы, стейков и других блюд, добавляя им аромат дыма.

Зал спроектирован для разных компаний: есть столики у окон и более уединенные места. По вечерам в пятницу и субботу в ресторане играет живая музыка. Каждый час официанты устраивают танцевальные номера, создавая динамичную атмосферу.

Кухня: авторские блюда и подача

Кухня Ugar строится на локальных продуктах и авторской интерпретации традиций. Меню сбалансировано, чтобы гости могли попробовать несколько позиций за вечер.

Пространство ресторана вмещает до 65 человек, его можно арендовать полностью для мероприятий. Банкетного меню нет, но администратор помогает составить индивидуальный предзаказ из основного меню, включая горячие блюда, закуски и фирменные нарезки. Это позволяет адаптировать праздник под формат события.

Популярные блюда:

• Тар-тар из конины или лосося. Классическое блюдо с точным балансом специй и соусов.
• Фирменная уха. Наваристый рыбный суп, который подают с объяснением рецепта.
• Стейк из конины или «Рибай». Приготовлены с правильной прожаркой, часто в дровяной печи.
• Пельмени из конины или щуки. Авторская версия с нестандартными начинками и бульонами.
• Треугольники. Традиционная выпечка с начинками, подается с куриным бульоном.
• Пицца из дровяной печи. Тонкое тесто с дымком и топпингами вроде ростбифа.

Шоу-подача. Многие блюда и напитки подаются с элементами перформанса: с дымом, огнем или в нестандартной посуде. Это создает запоминающиеся моменты и вовлекает гостей в процесс.

Бар: настойки и авторские напитки

Основу барной карты составляют домашние настойки на травах, ягодах и специях. Их предлагают по отдельности или в сетах — подобранных комбинациях, которые подают на специальных подносах. Также в меню есть авторские коктейли, вина и крепкий алкоголь.

🎄 Новогодние корпоративы и банкеты

С 15 декабря 2025 года ресторан «Ugar» запускает специальные программы для празднования корпоративных мероприятий и встречи Нового года.

Корпоративные вечера с 15 декабря

Проведите праздничный корпоратив в атмосфере авторской кухни и живых выступлений.

Программа корпоратива включает:

• Профессиональный ведущий с конкурсами и интерактивными играми
• Живая музыка с популярными композициями
• Элегантное шоу «Гэтсби»
• Поздравления и новогодние сюрпризы от Деда Мороза и Снегурочки

Условия:

• Минимальная сумма предзаказа (на блюда и напитки) — 4500 рублей
• Разрабатывается специальное новогоднее меню для индивидуального предзаказа
• Даты проведения: ежедневно с 15 декабря 2025 года
• Начало программы: 19:00
• Бронирование осуществляется по 100% предоплате

Новогодняя ночь 2026

Встретьте Новый год в ресторане «Ugar» — с авторской кухней, живой музыкой и праздничной атмосферой.

Программа новогодней ночи включает:

• Профессиональный ведущий с конкурсами и играми
• Живая музыка: от классических оперных арий до современных хитов
• Новогодние сюрпризы и поздравления от Деда Мороза и Снегурочки

Условия:

• Стоимость: 6900 рублей с человека
• Разрабатывается специальное новогоднее меню для индивидуального предзаказа
• Начало программы: 22:00
• Бронирование осуществляется по 100% предоплате

Сервис и особенности

Команда официантов в Ugar — настоящая часть гастрономического спектакля. Они отлично знают меню, умеют рассказать историю каждого блюда и подсказать идеальное сочетание с настойками или коктейлями. Многие гости в отзывах отмечают не только внимательность и искренний сервис, но и умение персонала создавать особое настроение вечера.

Каждый час зал оживает небольшими танцевальными мини-перформансами от официантов. Это не просто номера — это фирменный ритуал «Ugar», который добавляет эмоций, создаёт ощущение праздника и делает ресторан легко узнаваемым среди других заведений города.

Акции и специальные предложения*

Акция для именинников. Действует 7 дней до и 7 дней после Дня рождения. Гостей поздравляет команда ресторана и вручает сладкий подарок.

*Актуальность акций уточняйте у администратора.

«Ugar» входит в списки лучших ресторанов Казани

Контакты