Scramble — новые завтраки в центре Казани с видом на Баумана

В центре Казани появилось новое место для любителей завтраков — кафе Scramble. Заведение позиционирует себя как пространство для утренних и дневных приёмов пищи, где можно собрать завтрак по вкусу, выпить кофе или остаться на неспешный ланч. Мы заглянули туда в первые дни после открытия и делимся первыми впечатлениями.

Интерьер

Зал просторный и светлый — большие окна, зеркала, много воздуха. Благодаря этому помещение кажется ещё больше, а утренний свет приятно заполняет пространство. Музыка ненавязчивая, фоновая — лёгкий релакс, подходящий для неспешных завтраков. Открытая кухня позволяет наблюдать за процессом приготовления, что добавляет уюта и прозрачности.

Меню и бар

Главная идея Scramble — завтраки целый день. Меню построено гибко: можно собрать свой завтрак через конструктор (яйца, каши, добавки) или выбрать готовые блюда — шакшука, оладьи, сырники, драники с яйцом пашот и лососем.

Мы попробовали шакшуку и драники с яйцом пашот — подача аккуратная, порции средние. Шакшука показалась немного недоготовленной: белок чуть жидковат, а желток уже схватился — возможно, просто не успели отладить баланс после открытия. Драники — наоборот, идеально румяные, с нежным яйцом пашот и сливочным вкусом. На десерт взяли оладьи, которые приятно удивили — пышные, с лёгкой кислинкой смородины и каймаком.

Кофе — классика: американо и капучино, подача без претензий, вкус ровный, зерно неплохого уровня. Правда, напитки подали раньше основного заказа, хотя мы просили после завтрака — мелочь, но заметная.

Сервис

Персонал внимательный и дружелюбный: встретили у входа, помогли с одеждой, предложили выбрать столик, оперативно принесли меню. Видно, что команда старается, пусть не всё пока идеально синхронизировано — вероятно, из-за первых недель работы.

Цены и чек

Средний чек — около 900 рублей на человека. Наш завтрак на двоих (два блюда, десерт и кофе) вышел примерно на 1800 рублей. Для центра города и свежего концепта — вполне оправдано.

Локация и парковка

Scramble удобно расположен недалеко от улицы Баумана, в пешей доступности от метро. Есть парковка с двух сторон, место найти несложно. Вывеска пока скромная, но заметная, особенно если знать, куда идти.

Рекомендуем попробовать

• шакшуку или скрэмбл с трюфельным маслом;
• драники с яйцом пашот и лососем;
• оладьи со смородиной и каймаком;
• авторский кофе (например, «Кофейный Доктор» или «Эспрессо-тоник»).

Для кого

Scramble отлично подойдёт для тех, кто ищет место для завтраков и бранчей в центре Казани — будь то рабочее утро, встреча с друзьями или спокойный выходной с чашкой кофе.

Новый Scramble оставляет приятное впечатление: уют, вкусная еда, внимательный сервис. Мелкие недочёты с подачей простительны для заведения, только открывшегося. Уверены, что сюда захочется возвращаться — особенно на завтрак с солнечным светом и чашкой ароматного капучино.