Бар Pappin Pub

Обзор

Pappin Pub — это прежде всего про культуру пития. В пабе представлен широкий выбор импортных сортов и знаменитых фирменных настоек, ягоды и фрукты, для которых владельцы бара самостоятельно выращивают на юге России.

Гости особо отмечают классические светлые сорта немецких и бельгийских пивоварен, а также знаменитый Kriek — вишнёвый эль с характером. Любителям лёгкого и свежего придётся по душе Stiegl Goldbraun — это великолепный австрийский светлый лагер премиум-класса. Его хорошо сбалансированный вкус прекрасно утоляет жажду в летнюю жару. Также популярностью пользуется немецкий лагер Hofbräu, который отличается сбалансированностью: аккуратная солодовая сладость гармонично сочетается с деликатной хмелевой горчинкой, не доминируя друг над другом.

Команда паба отлично ориентируется в пивной карте и с удовольствием поможет выбрать сорт под настроение и закуску — так что даже если вы не заядлый пивной эксперт, здесь вам точно подберут нужный бокал.

Кухня: серьёзнее, чем ожидаешь

Кухня «Pappin Pub» — это гармония европейской гастрономии и современной пабной классики, где узнаваемые вкусы обретают авторское звучание. В меню представлены техасский брискет, фирменные рёбра, ростбиф, свежие морепродукты, сытные завтраки и блюда, созданные для неспешных встреч за бокалом любимого напитка.

За гастрономическую концепцию отвечает шеф-повар Александр Косов — профессионал с многолетним опытом, чьё мастерство отмечено признанием ведущих гастрономических фестивалей, таких как: «Русский завтрак», «Where to Eat» и «Пальмовая ветвь». Каждое блюдо в Pappin Pub — это сочетание качественных продуктов, выверенной техники и вкуса, ради которого хочется возвращаться снова.

Что стоит попробовать:

Техасский брискет — копчёный в смокере с дымным ароматом мяса и идеальной текстурой волокон;
Рёбра — мясо буквально тает, а карамелизованная корочка погружает в наслаждение от вкуса;
Фирменный сплит-бургер — сочетание мягкой булочки бриошь, сочной говядины, которая тает во рту, и идеального соуса умами;
Борщ — баланс вкуса идеального домашнего блюда;
Ригатони с ростбифом — классическая паста с неожиданно мощным мясным акцентом в виде нежного ростбифа, идеально под красное вино или холодное тёмное пиво;
Салаты — композиции из свежих текстур, рыбы или мяса с уникально большими порциями;
Шницель куриный с картофельным пюре — нежнейшее филе в хрустящей панировке, любимец гостей.

Фирменные настойки и напитки

Отдельная глава — настойки. Каждая бутылка начинается на собственной плантации паба, в которой вручную собираются спелые ягоды, чтобы сохранить их натуральный вкус и аромат. Затем, с любовью и теплотой, они превращаются в уникальные настойки, которые будут дарить вам частичку солнечного юга:

Лимончелло — итальянская солнечная классика;
Южная вишня — настойка, которая пахнет зрелым садом и оставляет долгое ягодное послевкусие;
Южная малина — сочная и ласковая, как первая ягода сезона;
Шелковица — редкость, которую обязательно стоит попробовать и насладиться уникальным ягодным характером;
Сливочный лимон — нежный, мягкий, особенно любим среди гостей;
Перцовая — тот случай, когда острая настойка пробуждает вкусовые рецепторы с первой рюмки.

За винную карту в баре отвечают именитые казанские сомелье. Помимо этого, в баре есть большой выбор среди коктейльных позиций и кофе, поэтому Pappin Pub сможет угодить всем по их предпочтениям.

Отзывы

Атмосфера: камерность как суперсила

Несмотря на название, Pappin Pub давно перестал быть просто пивным баром. В пабе проводятся такие мероприятия, как диджей-сеты, пивная йога, гастроужины, дегустации с сомелье. Кроме этого, команда Pappin Pub активно участвует на различных городских гастро-фестивалях и мероприятиях. Сюда приходят не только за хорошим бокалом, но и за вкусной кухней, дружелюбной атмосферой и вечерами в компании своих. Именно поэтому многие гости возвращаются сюда снова и снова и являются постоянными на протяжении 11 лет.

Камерность в пабе — это его особенность. Здесь не теряешься в толпе, здесь чувствуешь людей рядом. Стильный, продуманный интерьер создаёт ту самую пабную атмосферу: тепло, немного по-европейски, немного по-домашнему.

Летняя открытая терраса и вечер под открытым небом с бокалом пива и хорошей компанией становится одним из лучших в Казани. Вы можете посмотреть трансляцию спортивных матчей, как на телевизоре в зале, так и на большом проекторе на террасе. Это идеально подходит для тех, кто хочет совместить пиво с просмотром футбольного матча.

И ещё одна фишка, о которой мало кто знает заранее: пивная йога на террасе — да, это реально существует, и это незабываемо расслабляет.

Pappin Pub находится всего в нескольких минутах пешком от Казанского Кремля, площади Свободы и улицы Баумана. После прогулки по историческому центру сюда удобно зайти на поздний обед, ужин или бокал пива вечером.