Евразийский Ресторанный Форум снова в Казани!

О форуме

Евразийский Ресторанный Форум в Казани — это возможность взглянуть на привычные задачи ресторанного бизнеса под другим углом, обменяться опытом с коллегами и получить практические идеи для развития проектов.

В программе форума — реальные кейсы, рабочие инструменты и разговор о том, куда движется ресторанная индустрия в 2026 году. Спикеры расскажут о тенденциях развития ресторанного бизнеса, новых вызовах рынка и факторах, которые влияют на успешность ресторанных проектов.

Спикеры Евразийского Ресторанного Форума

• Раис Валеев — ресторатор, основатель «Грузинские истории», «Дадиани», «Сулугуни», «Негрони» и «Скрэмбл»;
• Мария Николаева — директор по персоналу «Лидер групп»; 30 ресторанов, 16 концепций; руководитель кластера подготовки кадров для отрасли «Туризм и сфера услуг»;
• Михаил Хонг — концептолог и бренд-бариста сети Tubatay daily;
• Анна Кондикова — директор по маркетингу ресторана BRANCH;
• Артём Александров — шеф-повар ресторана «Горыныч»;
• Дания Сахитова — управляющая ресторана «Чирэм», чайной гостиной «ак чынаяк» и татарской кофейни «аулак»;
• Яна Пальчикова — HRBP ресторатора Кирилла Шлаена: «Большой Грузинский», «Счастливы Вместе», «Карбонара» и другие проекты;
• Аяз Шаихов — управляющий раменной HOT POT;
• Леон Айрапетов — операционный директор «Плавно», платформы безналичных чаевых и аналитики, внедренной в 10 000+ заведений по России;
• Павел Ханженков — коммерческий директор iiko;
• Евгений Кузнецов — руководитель отдела продаж по УрФО и ПФО ТМ «Тайгета»;
• Надежда Тулайкина — маркетолог B2B Лента PRO, «Группа Лента».

Для кого это событие

Форум будет полезен владельцам ресторанов, кафе и баров, управляющим, шеф-поварам, бренд-шефам, маркетологам, HR-специалистам, поставщикам, представителям сервисных компаний и предпринимателям, которые развивают проекты в сфере HoReCa.

Участники смогут получить актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах развития ресторанного бизнеса в России, а также пообщаться с ведущими экспертами отрасли.

Комментарий организаторов

«На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Важным преимуществом является возможность прямого общения с ведущими ресторанными экспертами, что поможет вам получить ценные знания и опыт», — отметил Владимир Жолобов, директор Z&G.Branding, Z&G.Event и форума «Евразийский Ресторанный Форум».

Где и когда пройдет форум

• Когда: 24 июня 2026 года;
• Где: отель «Мираж», Казань, ул. Московская, 5;
• Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event.

Билеты и скидка

Приобрести билеты можно на официальном сайте форума. По промокоду «Казанец» действует скидка 10% на билеты всех категорий.

Кратко

• Когда: 24 июня 2026 года;
• Где: отель «Мираж», ул. Московская, 5;
• Темы: ресторанный бизнес, HoReCa, управление, маркетинг, персонал, тренды индустрии;
• Для кого: рестораторы, управляющие, шеф-повара, маркетологи, HR-специалисты и представители ресторанной сферы;
• Скидка: 10% по промокоду «Казанец».
• Сайт: e-r-f.ru