Обзор ресторана «Hemingway» на ул. Баумана в Казани

Привет, друзья. На связи блоггер Казанец. Недавно посетил с другом один из топовых ресторанов Казани средиземноморской кухни, с которым познакомлю вас в этой статье.

Оглавление статьи:

1. Интерьер
2. Наш заказ
3. Видео приготовления рыбы
4. Меню и примеры блюд
5. Контакты

Обзор ресторана Hemingway в Казани

Впервые посетил этот ресторан, расположенный на главной пешеходной «артерии» Казани. Авторский интерьер с крутыми фишками, средиземноморское меню и отличное обслуживание — все это в моем обзоре.

Вернуться к оглавлению

1. Образ Хемингуэя и стиль его жизни непосредственно повлияли на интерьер ресторана. Здесь много тематического морского декора — на барной стойке бронзовый бюст, над барной стойкой инсталляция рыбы-меча.

2. Большие окна ресторана открывают вид на пешеходную улицу Баумана, вид неспешно гуляющих людей притупляет чувство времени.

3. Классическая сервировка на столах, что характеризует высокий уровень заведения. В стиле интерьера превалируют бежево-коричневые тона.

4. Здесь прослеживается авторский декор в оформлении интерьера, который создает морское настроение.

5. Я обожаю рассматривать «штучки» в интерьере… именно они создают уникальный стиль и аутентичность.

6. Для небольших торжеств и уединенной обстановки есть VIP-комната на 12 персон.

7. Отдельно отмечу аквасистему с членистоногими и моллюсками. Выглядит антуражно.

8. Рядом находится витрина с охлажденной рыбой. Этим подчеркивается её свежесть. Кстати, в день посещения нам удалось попробовать эту рыбу на вкус.

Вернуться к оглавлению

Наш заказ по меню

9. Мы разместились в конце зала в углу рядом с окнами. На обзорах я люблю сидеть так, чтобы просматривался весь зал заведения, а рядом с окнами комфортнее делать фото заказываемых блюд.

10. Первое, чем я удивлял свой желудок — морское ассорти. Осьминог (в таком виде пробовал впервые), тигровые креветки, морской гребешок, кальмары, специальный соус… это было необыкновенно вкусно.

11. Далее мы решили попробовать любимое блюдо шеф-повара Наримана — рыбу в соли. Официант Неманя полил рыбу специальным соусом и поджог… далее смотрите видео, размещенном чуть ниже.

12. После этого аккуратно вырезал филе и почистил от косточек.

13. Так выглядел финальный результат. Одно из лучших блюд, которое я пробовал в ресторанах.

Вернуться к оглавлению

Видео приготовления рыбы в соли

Это блюдо, как вишенка на торте. Его нужно заказывать, если вы любитель необычного и эксклюзивного.

Вернуться к оглавлению

Меню — примеры блюд с ценами

Скачать меню и карту бара ресторана Хемингуэй можно на Яндекс.Диске по ссылке (ссыль откроется в новой вкладке).

В карте бара большой выбор вин, в том числе и на разлив по бокалам. На отдельном листе меню представлена татарская национальная кухня. Туристам рекомендую попробовать конину.

14. Стейк из конины в сладком соусе с овощами на гриле. В качестве гарнира – цукини, баклажан, болгарский перец, шампиньоны, зелень.

Диетическое, сочное мясо, ягодный (авторский от шефа) соус создает хороший акцент во вкусе. Одно из самых популярных блюд в Hemingway.

В следующий раз при посещении хочу попробовать другие позиции. Сейчас опишу мои фавориты.

15. Бузара с мидиями: мидии, вино, чеснок, зелень. Отличная закуска к началу вечера, нежный вкус моря в идеальном для мидий соусе — бузара.

16. Спагетти с морепродуктами: осьминог, кальмары, креветка, гребешок, чеснок, немного белых грибов, вино белое, сухое, готовится в собственном соку.

17. Нежный салат с лососем: лосось, микс салатов (романо, руккола, радичио), черри и кунжут, для заправки — оливковое масло, соль, перец.

18. Десерт шоколадный го-ман: манговый сорбет поливается шоколадом и украшается мятой, клубникой и кунжутом.

Десерт «Белый лотос» — это король среди десертов. Шоколадный мусс с ягодами и орешками, накрытый сферой из белого шоколада, поливается горячим шоколадом и раскрывается как цветок лотоса.

Вернуться к оглавлению

Акции и банкетное предложение

• Живая музыка в пятницу и субботу с 19:00 — 21:30;
• В будни с 12:00 до 15:00 скидка 10% на основное меню;
• В день рождения скидка 10%;
• Основной зал, VIP-зал на 10-12 персон, летняя терраса, летняя веранда во дворе;
• Последний четверг месяца — Устричная вечеринка, 50% на устрицы, 30% на рыбу и морепродукты, живой вокал;

Вернуться к оглавлению

Понравился обзор — кликай по кнопкам соц. сетей, чтобы поделиться с друзьями, а также оставляй свой коммент, отзыв, пожелания и т.д.

На этом все. Всем шанти!

До связи,
Блоггер Казанец