Вкусная Казань 2025: гастрономические фестивали лета

На Гастрофесте у вас будет уникальная возможность познакомиться с сербской и балканской кухней от ресторана «Балканский гумаран».

Впервые на фестивале будет представлена настоящая балканская гастрономия: попробуйте сочного барана на вертеле, традиционную балканскую плескавицу (домашнюю котлету) и ароматные питы.

Блюда разных стран от сети баров «Наше место»

Бары Минтимера Нугманова, экс-ведущего «МузТВ» и КВН-игрока, готовы удивлять на гастрофестивале!

Европейские, итальянские, русские и азиатские мотивы объединяются в авторском стиле, а смелые вкусовые сочетания создают настоящий вкусовой взрыв!

Вернуться к оглавлению

Уютный Virid Yard для начала гастрономического путешествия или продолжения вечера

Уютный интерьер в золотисто-зелёных тонах, бархатная мебель, приглушённый свет и ненавязчивая музыка — всё это делает Virid Yard идеальным местом для неспешных встреч и ужинов. Меню основано на европейской классике с яркими средиземноморскими акцентами. Рекомендуем попробовать салат с телятиной в горчичной заправке, тартар из лосося с таджасскими маслинами, пасту с морепродуктами или стейк рибай на мангале. Винная карта насчитывает более 80 позиций, а летом гостей ждёт зелёная веранда с кальяном.

А уже 15 августа в ресторане пройдёт особое событие — техасский вечер. Сочные барбекю подадут с 18:00, а с 19:00 гостей ждёт живая музыка, чтобы добавить вечеру настоящей американской атмосферы.

Или после насыщенного дня на гастрофестивале на Лебяжьем загляните сюда снова — чтобы сменить шум и драйв на уют и изысканность.

Бронируйте столики заранее, чтобы не упустить возможность насладиться этим вечером или провести свой идеальный ужин в любой другой день.

Вернуться к оглавлению

5 ужинов с шефами — июль и август 2025!

С 30 июля по 28 августа в Казани пройдет серия гастрономических событий при поддержке Яндекс Еды: пять специальных ужинов с участием ведущих шеф-поваров. Каждое мероприятие представит гостям шесть блюд, созданных в коллаборации двух кулинарных команд.

• Откроет фестиваль 30 июля ресторан «Закрома»: на летней террасе флагманского заведения Fine Group «Чирэм» во дворе Присутственных мест Казанского Кремля состоится ужин от бренд-шефа Fine Group Артема Лаптева и бренд-шефа «Закромов» Павла Трифонова.
   
• 8 августа площадкой станет терраса ресторана Lulua, где свои кулинарные идеи представят: бренд-шеф ресторанного комплекса Lila Режис Тригель, шеф-повар Lila Arabic Иван Панов и шеф-повар Lulua Мансур Халимов.
   
• 14 августа в ресторане Gina (Парк имени Кирова) гостей ждет дуэт Олега Колисниченко (шеф-повар ресторана Pinci, Нижний Новгород; лучший шеф Юга России по версии WHERETOEAT 2024) и бренд-шефа Fine Group Артема Лаптева.
   
• 21 августа в Anna Bistrot продолжит программу Александр Богданов – бренд-шеф ресторанов Cafe Claret и Marius (отель «Гельвеция», Санкт-Петербург).
   
• Завершит фестиваль 28 августа паназиатский ресторан Zuka ужином от концепт-шефа и ресторатора Алексея Алексеева совместно с шеф-поваром Zuka Дмитрием Сточ.

Вернуться к оглавлению

Вкусная Казань: гастрономический фестиваль лета 2025 (прошел)

12 и 13 июля 2025 года в Казани вновь прошел фестиваль уличной еды и гастрономии «Вкусная Казань». Мероприятие традиционно состоялось на живописной площадке у Центра семьи «Казан».

Гастрофест «Вкусы России × Вкусная Казань» 2025 завершен – как это было!

12–13 июля Казань вновь подтвердила свой статус гастрономической столицы. За два дня площадку фестиваля посетило 85 000 гостей.

📍125 участников из 40 регионов России
🍴27 тонн еды съедено
🥤40 000 литров напитков выпито
✅15 кухонь мира, 500 дегустаций, 20 артистов на сцене
✈️35% гостей приехали из других городов – Москвы, Краснодара, Екатеринбурга, Санкт-Петербурга и др.

Гастрофест — это про вкус, людей и атмосферу. Спасибо всем, кто был с нами❤️

До встречи в следующем году!

Что такое «Вкусная Казань»

Это один из крупнейших гастрономических фестивалей в Татарстане, который ежегодно собирает до 50 тысяч гостей. С 2015 года фестиваль стал настоящей визитной карточкой города, объединяя локальную кухню, мировые гастрономические тренды, фермерские продукты и уличную еду. В 2025 году фестиваль пройдет уже в 11-й раз.

Вернуться к оглавлению

Чего ожидать в 2025 году

Фестиваль «Вкусная Казань» — это не только про еду, но и про атмосферу. Гостей ждет насыщенная развлекательная программа, подходящая для всей семьи:

• Участники из различных регионов России: кафе, рестораны, фудтраки, локальные производители.
• Особый акцент на балканскую кухню — новинка этого года! Также остаются популярными грузинская, корейская, русская и киргизская кухни.
• Фермерская ярмарка: натуральные продукты, мясные деликатесы, сыры, национальные сладости, авторские напитки.
• Музыкальные выступления: живые концерты, диджеи, танцевальные коллективы.
• Кулинарные мастер-классы от известных шефов, дегустации.
• Розыгрыши, интерактивы, лекции и встречи со звездами гастрономии.
• Детская зона с аниматорами, мастер-классами и развлечениями.

12 июля 2025

• 12:00-21:00 – Чайная церемония ByWise
• 13:00-14:00 – Кулинарный мастер-класс (Кыстыбый, попкорн)
• 14:00-16:00 – Подведение итогов розыгрыша + вручение подарков
• 16:00-17:00 – Кулинарный мастер-класс (Тайский салат, десерт)
• 17:00-19:00 – Подведение итогов розыгрыша + вручение подарков
• 19:00-20:00 – Кулинарный мастер-класс (Пицца, попкорн)
• 20:00-21:00 – Подведение итогов розыгрыша + вручение подарков

12:00-21:00, 13:00-14:00, 14:00-16:00 – шоукейс Scratch DJ School.

12:00-21:00 пройдут панна-футбол (мини-турниры) и надувной футбольный дартс.

В детской зоне с 12:00-21:00 будут действовать:

• Надувная батут-горка
• Добрая карусель
• Бассейн с зорбами и роллами

Также с 12:00-20:00 будет сделать моментальная фотографии и глиттер тату. С 12:00 до 21:00 будут также работать велотренажеры.

13 июля 2025

• 12:00-21:00 – Чайная церемония ByWise
• 12:00-13:00 – Кулинарный мастер-класс (Хачапури, попкорн)
• 13:00-15:00 – Подведение итогов розыгрыша + вручение подарков
• 15:00-16:00 – Кулинарный мастер-класс (Кабачковые гнезда, десерт)
• 16:00-18:00 – Подведение итогов розыгрыша + вручение подарков
• 18:00-19:00 – Кулинарный мастер-класс (Овощное рагу, попкорн)
• 19:00-20:00 – Подведение итогов розыгрыша + вручение подарков

12:00-13:00, 14:30-15:30, 17:00-18:00 – шоукейс Scratch DJ School.

12:00-21:00 пройдут панна-футбол (мини-турниры) и надувной футбольный дартс.

В детской зоне с 12:00-23:00 будут действовать:

• Надувная батут-горка
• Добрая карусель
• Бассейн с зорбами и роллами

Также с 12:00-21:00 будет сделать моментальная фотографии и глиттер тату. В 13:00-14:00 и 16:00-18:00 пройдёт челлендж по поднятию штанги.

Не забыли и про музыку! Хедлайнерами мероприятия стали:

• Ирина Салтыкова – 12 июля в 19:00
• Slame – 13 июля в 20:00

Также для гостей выступят:

• Scratch DJ School
• Anileda
• Beku
• Алия Нур
• Ralfkon
• 2IZI
• DJ-резиденты хип-хоп сообщества Custom

Вернуться к оглавлению

Главные особенности фестиваля в этом году

• Искусственный интеллект в отборе участников: впервые в истории фестиваля для оценки заявок была использована нейросеть, что позволило выделить подходящих кандидатов по важным критериям. А финальное решение принимали эксперты.
• 67 новых резидентов: свежие вкусы, концепции и идеи, которые ранее не были представлены на площадке.

Вернуться к оглавлению

А еще

• Это идеальное место для семейного отдыха или встречи с друзьями.
• Отличная возможность попробовать кухни мира без выезда за границу.
• Поддержка локальных производителей и знакомство с уникальными ремесленниками.
• Множество впечатлений, контента для соцсетей и гастрономических открытий.

Вернуться к оглавлению

Смотрите также:

Лучшие заведения с татарской кухней в Казани. ТОП-10 мест, где поесть национальные блюда

Банкетные залы Казани

Лучшие рестораны в Казани. ТОП-20 классных заведений